آهلاً بك في ويكي ويب الموسوعة العربية

هدفنا نقل العلم والمعرفة لزيادة ثقافة القارئ العربي

بدائل الحليب الممكنة لمن لديه حساسية اللاكتوز
تغذية

بدائل الحليب الممكنة لمن لديه حساسية اللاكتوز

بدائل الحليب الممكنة لمن لديه حساسية اللاكتوز

بدائل الحليب الممكنة لمن لديه حساسية اللاكتوز
بدائل الحليب الممكنة لمن لديه حساسية اللاكتوز

الحليب ليس للجميع :

على الرغم من أن الحليب قد يكون خيارًا جيدًا للبعض ، إلا أن البعض الآخر لا يمكنه هضمه أو اختيار عدم استهلاكه.

كثير من الناس لا يستطيعون تحمل الحليب لأنهم غير قادرين على هضم اللاكتوز أي أن لديهم حساسية من اللاكتوز،

أو ما يسمى بعدم تحمل اللاكتوز lactose intolerance وهو السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان.

ومن المثير للاهتمام أن عدم تحمل اللاكتوز يؤثر على حوالي 65٪ من سكان العالم .

يختار البعض الآخر عدم استهلاك الحليب أو منتجات الألبان بسبب القيود الغذائية

أو مخاوف صحية أو أسباب أخلاقية جعلته يمتنع عن تناول المنتجات الحيوانية.

وقد أدى ذلك إلى توفر مجموعة واسعة من بدائل الحليب غير الألبان ، بما في ذلك:

1 . حليب اللوز :

مصنوع من اللوز ، وهذا البديل النباتي أقل من السعرات الحرارية والدهون من حليب البقر.

2 . حليب جوز الهند :

هذا المشروب الاستوائي المصنوع من لحم جوز الهند والماء له قوام كريمي ونكهة خفيفة.

3 . حليب الكاجو :

يتحد الكاجو مع الماء ليصنعوا هذا البديل الغني والحلو.

4 . حليب الصويا :

يحتوي على كمية مماثلة من البروتين مثل حليب البقر وله نكهة خفيفة.

5 . حليب القنب :

هذا البديل مصنوع من بذور القنب ويوفر كمية جيدة من البروتين النباتي عالي الجودة.

6 . حليب الشوفان :

هذا البديل خفيف النكهة للغاية مع اتساق سميك ، مما يجعله إضافة رائعة للقهوة.

7 . حليب الأرز :

خيار رائع لأولئك الذين يعانون من الحساسية أو الحساسية ، حيث أنه الأقل حساسية من جميع الألبان غير الألبان.

الجوانب السلبية في بدائل الحليب :

عند اختيار بديل حليب غير الألبان ، ضع في اعتبارك أن العديد من هذه المنتجات تحتوي على مكونات مضافة

مثل المحليات والنكهات الاصطناعية والمواد الحافظة والمكثفات.

كيفية تجنبها :

اختيار منتج بمكونات محدودة هو خيار جيد عند مقارنة العلامات التجارية.

اقرأ الملصقات لتحديد ما يناسب احتياجاتك.

إذا أمكن ، التزم بالأصناف غير المحلاة للحد من كمية السكر المضافة في نظامك الغذائي.

ملخص :

هناك العديد من بدائل حليب غير الألبان المتاحة لأولئك الذين لا يستطيعون أو لا يختارون شرب الحليب .

 

المصدر : 1

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *