المقادير:

  • نصف كيلو صدور أو أفخاذ دجاج فيليه(بدون عظم)مقطع إلى شرائح طولية
  • نصف كيلو فلفل رومي ألوان(أخضر،أحمر،أصفر)مقطع إلى شرائح طولية
  • ربع كيلو بصل مقطع شرائح
  • 5 فصوص ثوم مقطع شرائح
  • ملعقة صغيرة من (ملح، كمون ناعم، كزبرة يابسة، بابريكا، زعتر يابس أو أوريغانو)
  • نصف ملعقة صغيرة من (فلفل أسود، فلفل حار)
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

  • قومي بتتبيل قطع الدجاج بالبهارات والتوابل السابقة وضيفي لهم الليمون والزيت وانقعيهم قليلاً
  • في مقلاة واسعة وعلى نار قوية ضعي الزيت وقلي قطع الدجاج (بالتدريج حتى لا يبرد الزيت) مدة 10 دقائق أو حتى تستوي وتتحمر من كل الجوانب، ثم ارفعيها واتركيها جانباً
  • في نفس المقلاة وعلى نار قوية ضعي البصل والثوم وقليهم مدة 5 دقائق بحيث لا يستوي البصل بالكامل
  • ثم أضيفي الفلفل الملون إلى البصل وقلبيهم معاً مدة 5 دقائق أخرى بحيث لا يستوي الفلفل بالكامل ويبقى محتفظاً بقوامه
  • أعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والفلفل لمدة دقيقة وبهذا تصبح الفاهيتا جاهزة للتقديم
  • أعدي سندويتشات الفاهيتا اللذيذة باستعمال خبز التورتيلا أو الخبز العادي
  • يمكنك إضافة صوص Pico Di Gallo Salsa أو  الجواكامولي Guacamole أو الكريمة الحامضة أو الليمون أو الجبنة الشيدر المبشورة إلى الساندوتش أو تقديمها إلى جانب الفاهيتا حسب الرغبة.