طريقة عمل الفاهيتا المكسيكية

المقادير:

  • نصف كيلو صدور أو أفخاذ دجاج فيليه(بدون عظم)مقطع إلى شرائح طولية
  • نصف كيلو فلفل رومي ألوان(أخضر،أحمر،أصفر)مقطع إلى شرائح طولية
  • ربع كيلو بصل مقطع شرائح
  • 5 فصوص ثوم مقطع شرائح
  • ملعقة صغيرة من (ملح، كمون ناعم، كزبرة يابسة، بابريكا، زعتر يابس أو أوريغانو)
  • نصف ملعقة صغيرة من (فلفل أسود، فلفل حار)
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

  • قومي بتتبيل قطع الدجاج بالبهارات والتوابل السابقة وضيفي لهم الليمون والزيت وانقعيهم قليلاً
  • في مقلاة واسعة وعلى نار قوية ضعي الزيت وقلي قطع الدجاج (بالتدريج حتى لا يبرد الزيت) مدة 10 دقائق أو حتى تستوي وتتحمر من كل الجوانب، ثم ارفعيها واتركيها جانباً
  • في نفس المقلاة وعلى نار قوية ضعي البصل والثوم وقليهم مدة 5 دقائق بحيث لا يستوي البصل بالكامل
  • ثم أضيفي الفلفل الملون إلى البصل وقلبيهم معاً مدة 5 دقائق أخرى بحيث لا يستوي الفلفل بالكامل ويبقى محتفظاً بقوامه
  • أعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والفلفل لمدة دقيقة وبهذا تصبح الفاهيتا جاهزة للتقديم
  • أعدي سندويتشات الفاهيتا اللذيذة باستعمال خبز التورتيلا أو الخبز العادي
  • يمكنك إضافة صوص Pico Di Gallo Salsa أو  الجواكامولي Guacamole أو الكريمة الحامضة أو الليمون أو الجبنة الشيدر المبشورة إلى الساندوتش أو تقديمها إلى جانب الفاهيتا حسب الرغبة.

 

 

 

ردّ واحد على “طريقة عمل الفاهيتا المكسيكية”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *