فوائد النياسين (فيتامين B3) المثبتة علمياً

النياسين، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 3 ، هو عنصر غذائي مهم. في الواقع ، كل جزء من أجزاء جسمك يحتاجه ليعمل بشكل صحيح.

كمكمل غذائي ، قد يساعد النياسين في خفض الكوليسترول ، وتخفيف التهاب المفاصل ، وتعزيز وظائف المخ ، من بين فوائد النياسين الأخرى.

ومع ذلك ، يمكن أن يسبب أيضًا آثارًا جانبية خطيرة إذا تم تناوله بجرعات كبيرة.

أولاً: ما هي فوائد النياسين (فيتامين B3)؟

كما يعتبر النياسين هو أحد فيتامينات ب الثمانية ، ويسمى أيضًا فيتامين ب 3

هناك نوعان من الأشكال الكيميائية الرئيسية للنياسين:

1. حمض النيكيتون
2. نياسيناميد (يسمى أحيانًا نيكوتيناميد)

تم العثور على كلا الشكلين في الأطعمة وكذلك المكملات الغذائية

من ناحية أخرى يتمثل الدور الرئيسي للنياسين في جسمك في تصنيع الإنزيمات المساعدة نيكوتيناميد الأدينين  (NAD) والنيكوتيناميد فوسفات الأدينين (NADP) ، والتي تشارك في أكثر من 400 تفاعل كيميائي حيوي في جسمك – تتعلق بشكل أساسي بالحصول على الطاقة من الطعام الذي تتناوله.

النياسين قابل للذوبان في الماء ، لذلك لا يخزنه جسمك. هذا يعني أيضًا أن جسمك يمكنه إفراز كميات زائدة من الفيتامين عن طريق البول إذا لم تكن هناك حاجة إليها.

يحصل جسمك على النياسين من خلال الطعام ، ولكنه يصنع أيضًا كميات صغيرة من الحمض الأميني التربتوفان ، والذي يمكن العثور عليه في مصادر البروتين مثل الديك الرومي والأطعمة الحيوانية الأخرى

أهم فوائد النياسين الصحية:

1. النياسين يحسّن مستويات الدهون في الدم

قد يساعد النياسين في تحسين مستويات الدهون في الدم عن طريق:

1. زيادة الكوليسترول الحميد (الجيد)
2. تقليل نسبة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الضار)
3. تخفيض مستويات الدهون الثلاثية

قد يترجم هذا إلى انخفاض في مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، على الرغم من أن العديد من الدراسات لم تجد أي صلة بين مكملات النياسين وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب أو الوفيات.

كما يتطلب الأمر أيضًا جرعات عالية من النياسين ، عادةً ما تكون 1500 مجم أو أكثر ، لتحقيق تحسينات في مستوى الدهون في الدم ، مما يزيد من خطر التعرض لآثار جانبية غير سارة أو قد تكون ضارة.

لهذه الأسباب ، فإن النياسين ليس علاجًا أوليًا لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، ولكن يتم استخدامه بشكل أساسي للمساعدة في تحسين مستويات الدهون في الدم لدى الأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل عقاقير الستاتين.

2. يخفض ضغط الدم

في الواقع ، يتمثل أحد أدوار النياسين في إفراز البروستاجلاندين ، أو المواد الكيميائية التي تساعد الأوعية الدموية على الاتساع – وتحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم. لهذا السبب ، قد يلعب النياسين دورًا في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم أو علاجه.

في إحدى الدراسات القائمة على الملاحظة لأكثر من 12000 بالغ ، وجد الباحثون أن كل زيادة مقدارها 1 ملغ في تناول النياسين اليومي ارتبطت بانخفاض بنسبة 2٪ في خطر ارتفاع ضغط الدم – مع أدنى خطر إجمالي لارتفاع ضغط الدم لوحظ عند تناول النياسين اليومي من 14.3 إلى 16.7 مجم يومياً.

3. يساعد في علاج مرض السكري من النوع 1

داء السكري من النوع الأول هو مرض مناعي ذاتي يهاجم فيه جسمك الخلايا المنتجة للأنسولين في البنكرياس ويدمرها.

هناك أبحاث تشير إلى أن النياسين يمكن أن يساعد في حماية تلك الخلايا وربما يقلل من خطر الإصابة بالنوع الأول من داء السكري لدى الأطفال الذين لديهم فرصة أكبر لتطوير هذه الحالة.

ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، يكون دور النياسين أكثر تعقيدًا.

من ناحية ، يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة التي تظهر غالبًا لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

ومن ناحية أخرى ، لديه القدرة على زيادة مستويات السكر في الدم. نتيجة لذلك ، يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري الذين يتناولون النياسين لعلاج ارتفاع الكوليسترول أيضًا إلى مراقبة نسبة السكر في الدم بعناية.

لحسن الحظ ، وجدت مراجعة أحدث للدراسات أن النياسين لم يكن له آثار سلبية كبيرة على إدارة نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2

4. يعزز وظائف المخ

يحتاج دماغك إلى النياسين – كجزء من الإنزيمات المساعدة NAD و NADP – للحصول على الطاقة والعمل بشكل صحيح.

في الواقع ، يرتبط ضباب الدماغ وحتى الأعراض النفسية بنقص النياسين.

يمكن علاج بعض أنواع الفصام باستخدام النياسين ، حيث يساعد في التراجع عن تلف خلايا الدماغ الناجم عن نقص النياسين.

تظهر الأبحاث الأولية أنه يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الدماغ في حالات مرض الزهايمر. ومع ذلك ، فإن النتائج غير مؤكدة.

5. يحسن صحة الجلد

فوائد النياسين لصحة الجلد كثيرة ، ومن أهمها أنه يساعد في حماية خلايا الجلد من أضرار أشعة الشمس ، سواء تم استخدامه عن طريق الفم أو استخدامه كغسول، وبالتالي فهو يحمي البشرة من الشيخوخة ويحافظ على نضارتها.

قد يساعد أيضًا في منع أنواع معينة من سرطان الجلد. وجدت دراسة عالية الجودة أجريت على أكثر من 300 شخص معرضين لخطر الإصابة بسرطان الجلد أن تناول 500 ملغ من النيكوتيناميد مرتين يوميًا يقلل من معدلات الإصابة بسرطان الجلد غير الميلانيني.

ثانياً: كيف يعمل النياسين في الجسم؟

كما هو الحال مع جميع فيتامينات ب ، يساعد النياسين في تحويل الطعام إلى طاقة عن طريق مساعدة الإنزيمات.

على وجه التحديد ، يعتبر النياسين مكونًا رئيسيًا لـ NAD و NADP ، وهما إنزيمان مشتركان في التمثيل الغذائي الخلوي.

علاوة على ذلك ، فإنه يلعب دورًا في إرسال إشارات الخلايا وصنع وإصلاح الحمض النووي ، بالإضافة إلى العمل كمضاد للأكسدة.

ثالثاً: أعراض نقص النياسين

فيما يلي بعض أعراض نقص النياسين:

طفح جلدي أو تلون
لسان أحمر فاتح
التقيؤ
إمساك أو إسهال
كآبة
إعياء
صداع الراس
فقدت الذاكرة
فقدان الشهية

ومع ذلك ، فإن النقص نادر جدًا في معظم الدول الغربية.

الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية – الذي قد ينجم عن فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز ، أو فقدان الشهية العصبي ، أو الفشل الكبدي ، أو تعاطي الكحول ، أو مشاكل طبية أخرى ، أو الفقر – ​​هم الأكثر عرضة للخطر.

يحدث نقص النياسين الشديد ، أو البلاجرا ، غالبًا في البلدان النامية حيث لا تتنوع النظم الغذائية. يمكن علاجه بمكملات النياسيناميد.

رابعاً: أهم المصادر الغذائية للنياسين

يوجد النياسين في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وخاصة اللحوم والدواجن والأسماك والمكسرات والبقوليات. يمكن أيضًا تقوية بعض الأطعمة بالنياسين والفيتامينات الأخرى.

بعض مشروبات الطاقة تسرد أيضًا الجرعات – أحيانًا عالية – من فيتامينات ب

فيما يلي بعض المصادر الغذائية الشائعة للنياسين ، إلى جانب مقدار القيمة اليومية (DV) التي توفرها:

صدر دجاج مشوي ، 3 أونصات: 64٪ من القيمة اليومية
صدر ديك رومي مشوي ، 3 أونصات: 63٪
أرز بني مطبوخ ، 1 كوب: 33٪
الفول السوداني المحمص الجاف ، 1 أونصة: 26٪
البطاطس المخبوزة المتوسطة: 14٪

خامساً: السلامة والآثار الجانبية

لا يوجد خطر في تناول النياسين بالكميات الموجودة بشكل طبيعي في الطعام

ومع ذلك ، يمكن أن يكون للجرعات التكميلية آثار جانبية مختلفة ، بما في ذلك الغثيان والقيء وتسمم الكبد

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أحد الآثار الجانبية المعروفة باسم تدفق النياسين. يمكن أن يحدث هذا عند تناول 30-50 مجم أو أكثر من النياسين التكميلي في جرعة واحدة. يسبب احمرار الجلد مع الشعور بالحرقان أو الحكة. في حين أن تدفق النياسين بحد ذاته ليس ضارًا في العادة، إلا أنه قد يكون مصحوبًا بآثار جانبية غير سارة مثل الصداع أو انخفاض ضغط الدم.

علاوة على ذلك، حتى الجرعات العالية قد تسبب تلف الكبد أو آثار جانبية خطيرة أخرى، لذلك قبل البدء في تناول مكمل النياسين، يجب عليك التحدث مع أخصائي رعاية صحية.

ملخص

قد يوصى باستخدام مكملات النياسين (فيتامين ب3) في حالات معينة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون لها آثار جانبية سلبية ، لذلك يجب عليك دائمًا مناقشة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول النياسين.

النياسين هو واحد من ثمانية فيتامينات ب المهمة لكل جزء من جسمك.

لحسن الحظ ، يمكنك الحصول على كل النياسين الذي تحتاجه من خلال نظامك الغذائي. تشمل الأطعمة التي توفر النياسين اللحوم والأسماك والمكسرات.

ومع ذلك ، يُنصح أحيانًا باستخدام المكملات الغذائية لعلاج بعض الحالات الطبية ، بما في ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

إذا كنت تعتقد أنك قد تحتاج إلى تناول النياسين ، فمن الأفضل دائمًا استشارة أخصائي الرعاية الصحية أولاً.

 

المصدر 1