آهلاً بك في ويكي ويب الموسوعة العربية

هدفنا نقل العلم والمعرفة لزيادة ثقافة القارئ العربي

كيك الشوكولا المثالي لعمل تورتات أعياد الميلاد والمناسبات
المطبخ الغربي حلويات

كيك الشوكولا المثالي لعمل تورتات أعياد الميلاد والمناسبات

كيك الشوكولا المثالي لعمل تورتات أعياد الميلاد والمناسبات

يتميز هذا الكيك بطراوته وطعمه اللذيذ جداً، جربي عمله بهذه الطريقة السهلة وستصبح هي المفضلة لديك فيما بعد.

مكونات كيك الشوكولا 

المكونات الجافة:

1 . 3 أكواب طحين

2 . 3 أكواب سكر

3 . كوب ونصف كاكاو بودرة (يفضل استعمال نوعية جيدة)

4 . ملعقة طعام بكنج صودا (بيكربونات الصودا)

5 . ملعقة ونصف صغيرة ملح

المكونات السائلة:

6 . 4 بيضات كبيرة

7 . كوب ونصف حليب كامل الدسم

8 . كوب ونصف ماء ساخن

9 . نصف كوب زيت نباتي

كيك الشوكولا المثالي لعمل تورتات أعياد الميلاد والمناسبات
كيك الشوكولا المثالي لعمل تورتات أعياد الميلاد والمناسبات

طريقة عمل كيك الشوكولا

1 . قومي بدهن 3 صواني فرن (بقياس 23سم) بالزبدة ثم رشي عليها قليل من الكاكاو ووزعيه جيداً بحيث يغطي كامل كل صينية.

ملاحظة : يمكنك استعمال صينية واحدة كبيرة ثم تقسيم الكيك بالسكين إلى 3 طبقات (الطبقات ليتم حشوها لاحقاً وعمل كيك للمناسبات)

2 . سخني الفرن (من الأسفل فقط) مسبقاً إلى حرارة 180 درجة مئوية (بمجرد البدء في عمل الكيك أي لمدة حوالي 10 دقائق)

3 . في وعاء عميق ضعي المكونات الجافة واخلطيها معاً بشكل جيد بواسطة خفاق يدوي.

4 . أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، البيض ثم الحليب والماء الساخن ثم الزيت و امزجيهم جيداً بالخفاق اليدوي أو الكهربائي.

5 . قومي بتوزيع المزيج على الصواني بالتساوي وأدخليهم إلى الفرن المسخن على الرف الأوسط (يمكنك الخبز تدريجياً)

6 . اتركي الكيك مدة 35 دقيقة حتى تمام النضج.

ملاحظة:

*يمكنك اختبار النضج بغرس عود أسنان خشبي في المنتصف ويجب أن يخرج جاف تماماً.

7 . فور إخراج الكيك من الفرن اقلبيه على شبك ودعيه يبرد تماماً لاستعماله لاحقاً في عمل تورتة (كيك المناسبات)

8 . يمكنك حشو الكيك بالحشوة التي تفضلينها وتزيينه حسب الرغبة، مثلاً استعملي الفريز أو الكرز أو الجوز لتزيين كيك الشوكولا.

9 . الحشو المثالي لهذا النوع من الكيك هو حشو كريمة الشوكولا والتغطية جاناش الشوكولا.

 

مواضيع ذات صلة :

طريقة عمل ميني كيك بالشوكولا ولا أطيب

 

المصدر : 1

تعليق واحد

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *