آهلاً بك في ويكي ويب الموسوعة العربية

هدفنا نقل العلم والمعرفة لزيادة ثقافة القارئ العربي

ميني تارت التيراميسو
حلويات

ميني تارت التيراميسو بأسهل طريقة

ميني تارت التيراميسو :

مكونات التارت :

كوب دقيق أبيض
1/2كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات صغيرة (حوالي 115جرام)
1/4 كوب سكر بودرة
صفار بيضة
فانيليا
رشة ملح
2 ملعقة ماء مثلج للم العجينة

الحشوة :

200جرام جبن كريمي
كوب كريمة حلويات سائلة
1/2 كوب سكر بودرة أو اكثر حسب الرغبة
ملعقة صغيرة نسكافيه مذاب في قليل من الماء
للتزيين: كاكاو بودر وشوكولاتة مبشورة

طريقة تحضير ميني تارت التيراميسو :

لعمل التارت :

– يوضع الدقيق فى بولة كبيرة مع السكر ورشة الملح

-ويضاف إليها قطع الزبدة الباردة وتفرك باليد حتى تصبح مثل فتات الخبز.

– يضاف صفار البيضة والفانيليا وتقلب فى العجين.

– يضاف الماء مع الحرص على عدم العجن فقط تجميع العجينة.

– توضع العجينة فى كيس بلاستيك وتترك فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

-تخرج العجينة من الثلاجة وتفرد بالنشابة وتوضع فى قوالب التارت وتثقب بالشوكة

-وتوضع فوقها قطعة من ورق الزبدة عليها كمية من البقول الجافة أو أي ثقل حتى لا تنتفخ أثناء الخبز.

– تخبز فى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتي يحمر لونها

لتجهيز الحشوة :

  • تضرب الجبنة الكريمية مع السكر جيداً.
  • تضرب الكريمة السائلة حتي نحصل علي كريمة متماسكة.
  • تضاف الكريمة إلى خليط الجبن الكريمي وتضاف الفانيليا والنسكافيه ويخلط معا حتي تمتزج المكونات.
  • عندما تبرد حبات التارت تدهن بقليل من الشوكولاتة الخام المذابة
  • وعندما تجف يصب فوقها خليط الكريمة وتزين بالكاكاو والشوكولاتة المبشورة.

اترك ردا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *