آهلاً بك في ويكي ويب الموسوعة العربية

هدفنا نقل العلم والمعرفة لزيادة ثقافة القارئ العربي

طبخ

طريقة كريمة الحلواني الأصلية لحشو الإكلير والميلفيه

طريقة كريمة الحلواني الأصلية لحشو الإكلير والميلفيه كريمة الحلواني أو الباستري كريم أو الكريم باتيسيير كما تعرف عادة هي عبارة عن كاسترد غني وسميك ودسم وهو بمثابة كريمة متعددة الاستخدامات في مطبخ الحلواني ، على سبيل المثال يتم حشوها في…

طريقة عمل البفتيك والاسكالوب بانيه بطعم رائع وقشرة ثابتة

طريقة عمل البفتيك والاسكالوب بانيه بطعم رائع وقشرة ثابتة أولاً: طريقة عمل البفتيك مكونات البفتيك أو اسكالوب اللحم: 1. نصف كيلو شرحات لحم (يفضل من الفخذة) بسماكة متوسطة 2. عصير بصلتين متوسطتين (يطحن البصل ثم يصفى) 3. ملعقة صغيرة كل…