المطبخ الغربي

طريقة عمل الجواكامولي المكسيكي Guacamole

الجواكامولي سلطة مكسيكية، كثيراً ما تؤكل كصوص تغميس في المطبخ المكسيكي الحديث إلى جانب الأطباق المكسيكية كالفاهيتا والتاكوس أو يُغمّس برقائق التورتيلا المحمّصة، وأصبح أيضاً جزءا ًمن المطبخ الأمريكي بعد أن نال شهرة كبيرة نظراً لطعمه اللذيذ ومكوناته المغذية والتي…

طريقة عمل الفاهيتا المكسيكية

المقادير: نصف كيلو صدور أو أفخاذ دجاج فيليه(بدون عظم)مقطع إلى شرائح طولية نصف كيلو فلفل رومي ألوان(أخضر،أحمر،أصفر)مقطع إلى شرائح طولية ربع كيلو بصل مقطع شرائح 5 فصوص ثوم مقطع شرائح ملعقة صغيرة من (ملح، كمون ناعم، كزبرة يابسة، بابريكا، زعتر…