البسبوسة بالقشطة

مقادير البسبوسة بالقشطة:

  • ٢ بيض
  • ٢ فنجان سكر
  • ٢ فنجان زيت
  • كأس سميد
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • علبة قشطة
  • معلقة بيكنغ باورد

مقادير القشطة:

  • ٢ كأس حليب
  • ٤ ملاعق نشاء و علبة قشطة و٤ حبات كيري تخلط بالخلاط الكهربائي ثم توضع على نار متوسطة حتى الغليان ثم تترك جانبا لتبرد .

الطريقة:

نخلط المقادير جيداً ونقسم الخليط الى نصفين وندهن صينية الفرن بالزيت أو السمن نضع القسم الاول من الخليط ونضع القشطة ثم نضع النصف الآخر وتوضع في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريباً.

وبعد النضج تسقى بالقطر وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقطع وتزين بالفستق وتقدم.

 

طريقة البسبوسة اللذيذة

مقادير البسبوسة:

-6 بيض
– كاس زيت
-نصف كاس حليب
-نصف كاس سكر
-كاس و نصف سميد متوسط
-نصف كاس فرينة
-كيس خميرة كيميائية
-بشر الليمون

للشراب :

-500 ملل ماء
-350 سكر
-شريحة ليمون

طريقة التحضير:

افصلي البياض عن الصفار اخفقي بياض بالبيض بالخلاط حتى يصبح قوامه ثلجي من جهة اخرى ضعي الصفار في وعاء اضيفي السكر و الزيت و السميد و الحليب و بشر الليمون واخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي بعدها اضيفي كيس الخميرة الكيميائية ممزوجة مع الفرينة واصلي الخلط ثم بعد دلك اضيفي بياض البيض المخفوق للخليط و واصلي المزج بهدوء
ادهني صينية الفرن بالزبدة و رشيها بقليل من الفرينة و افرغي الخليط بها و ضعيها في الفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة
لتحضير شراب السكر قومي بوضع كمية الماء و السكر و شريحة الليمون فوق النار و دعيه يغلي لمدة 10 دقائق
عند نزع الصينية من الفرن افرغي فوقها الشراب المحضر على ان يكون باردا و تقطع حسب الرغبة و تقدم
يمكن اضافة كريمة القشدة المخفوقة و الفستق حسب الرغبة.